Paasmenu / menu de Paques

Van 31/03 tot en met maandag 6 april
Du 31/03 au lundi 6 avril inclus

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

***

Mechelse asperges / mimosa / gerookte paling / oud Roeselare
Asperges de Malines / oeuf mimosa / anguille fumée / vieux Roeselare

***

Kabeljauw / / daslook / beurre blanc / zeekraal
Dos de cabillaud/ beurre blanc / ail des ours / salicornes

***

*Kreeft / paella rijst / morilles / doperwten*
*Homard / riz à paella / morilles / petits pois*

***

Snoepje van kalf / zwarte truffel / eendenlever / parmezaan
Bonbon de veau / foie de canard / truffes noires / parmesan

***

Filet van lam / zuiderse ratatouille / artisjok / rozmarijn
Filet d'agneau / ratatouille provencale / artichaud / romarin

***

Witte chocolade / yuzu / aardbeien / basilicum
Chocolat blanc / yuzu / fraises du pays / basilic

5 gangen menu €86
(wijnen of alcoholvrije sappen +30€)

*Menu 6 gangen* €98
(wijnen of alcoholvrije sappen incl.35€)

Te verkrijgen op 4-5-6 april
Disponible le 4-5-6 avril

Mechelse asperges / mimosa / gerookte paling / oud Roeselare
Asperges de Malines / oeuf mimosa / anguille fumée / vieux Roeselare

***

Gekonfijte lam / zuiderse ratatouille / gratin Dauphinois / rozmarijn
Agneau confit / ratatouille provencale / gratin Dauphinois / romarin

***

Witte chocolade / yuzu / aardbeien / basilicum
Chocolat blanc / yuzu / fraises du pays / basilic

49€ ( brood en boter inbegrepen)

Bestellen kan per mail of op het nummer 0475/536.220