A LA CARTE
Tartaar van Sint-Jakobsschelpen / leche de tigre / krokantje van langoustines / lente ui
Tartare de coquilles Saint-Jacques / lait du tigre / croquant aux langoustines / cébette
Bio witloof / Polderham / zwarte winter truffel / bintjes / oude kaas uit Baliefhof ( Jabbeke )
Endives bio / jambon des Polders / truffes noires fraîches / bintjes / fromage de Baliehof ( Jabbeke)
Huisgemaakte garnaalkroketten / peterselie / bisque / aïoli
Croquettes crevettes "maison " / persil / bisque / aïoli
Gebakken Bekegemse ganzenlever / rode biet / peperkoek / Banyuls / brioche van bij mijn vriend Jonas uit bakkerij Bruut
Foie d'oie poêlé de Bekegem / betterave rouge / Banyuls / brioche de mon ami Jonas de la boulangerie Bruut
Lasagne van kreeft / groene bonen / gekonfijte tomaat / kokos / bieslook
Lasagne de homard / haricots verts / tomates confites / ciboulette
Lasagne van kreeft / groene bonen / gekonfijte tomaat / kokos / bieslook
Lasagne de homard / haricots verts / tomates confites / ciboulette
Skreihaasje / gepekelde venkel / bloedappelsien / tijm / rode wortel / postelein
Dos de skrei / pickles de fenouil / thym / carottes rouges / pourpier / oranges sanguines
Snoepje van kwartel / duxelle van champignons / dragon / sjalotten / groene kool / ganzenlever
Bonbon de caille / duxelle de champignons / estragon / échalotes / choux vert / foie d'oie
Noordzeetong (500 gr) / sucrine / frietjes / beurre noisette (Dagprijs)
Sole de la mer du nord (500gr) / sucrine / pommes frites / beurre noisette (Prix du jour)
Veggie gerecht volgens de producten van het seizoen
Plat végétarien selon les produits de saison
Gegrild Swami rund / vier pepers saus / frietjes / sucrine / druiven
Boeuf Swami grillé / sauce aux quarte poivres / pommes frites / sucrine / raisins
Noordzeevis – aardappelmousseline – tomaat
of
pasta carbonara
Huisgemaakt vanille-ijs – warme chocolade
Dame Blanche "Maison" bio
Tarte Tatin / bio vanille ijs
Tarte tatin / glace vanille bio
Gegrilde ananas / chocolade / kardamon / kokos
Gegrilde ananas / chocolade / kardamon / kokos
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromage de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison
Beste klanten ,
Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 23 U
Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 22u30
Bedankt voor uw begrip