Wij zijn dringend op zoek naar een zaal medewerker in vaste dienst en of Flexi ( man/vrouw) maandag , woensdag en zondag vrij . Mooie loon . Bel naar 0475/ 536.220
Wij heten u van harte welkom !
Jean-Philippe Furnémont en team!
MENU'S
Zeebarbeel / wortel / steranijs / jus van bouillabaisse / fregola
Rouget barbet / carottes / badiane / jus de bouillabaisse / fregola
Filet van duif / doperwtjes / girolles / salie
Filet de pigeon / petits pois / girolles / sauge
Beschikbaar op dinsdag , donderdag en vrijdagmiddag. Niet op feestdagen.
Chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés.
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
-----
Mechelse asperges / mimosa van eiren / munt / daslook / parmezaan
Asperges de Malines / oeufs mimosa / menthe / ail des ours / parmesan
-of/ou-
Opgevulde zebra tomaat / burrata / fregola / sorbet agrumes / basilicum
Tomate zèbre farçie / burrata / fregola / sorbet agrumes / basilic
-----
*Gepocheerde bio ei / zoete uien / gerookte heilbot / truffel boter / crumble van Polderham*
*Oeuf bio poché / oignons doux / flétan fumé / beurre de truffes / crumble de jambon des Polders*
-----
Kabeljauwhaasje / artisjok / doperwten / zeelavendel / saffraan / dragon
Dos de cabillaud / artichauts / petits pois / lavande de mer / safran / estragon (Suppl.8€)
-of/ou-
Pluma van Duroc d'olive / pickles / maïs / popcorn
Pluma de Duroc d'olive / pickles / maïs / popcorn
-----
Aardbeien / dragon / mascarpone / vanille
Fraises / estragon / mascarpone / vanille
-of/ou-
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromages de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison (Suppl. 4€)
3 gangen menu 43€ ( Wijnen incl.+23€)
Menu 3 services 43€( Vins incl. +23€)
*4 gangen menu 59€ (wijn incl. +29€)
*Menu 4 services 59€ (vins incl. +29€)
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
Mechelse asperges / kreeft/ mimosa van eiren / munt / daslook / parmezaan
Asperges de Malines / homard / oeufs mimosa / menthe / ail des ours / parmesan
Opgevulde zebra tomaat / burrata / fregola / sorbet agrumes / basilicum
Tomate zèbre farçie / burrata / fregola / sorbet agrumes / basilic
Kabeljauwhaasje / artisjok / doperwten / zeelavendel / saffraan / dragon
Dos de cabillaud / artichauts / petits pois / lavande de mer / safran / estragon
*Gepocheerde bio ei / zoete uien / gerookte heilbot / truffel boter / crumble van Polderham*
*Oeuf bio poché / oignons doux / flétan fumé / beurre de truffes / crumble de jambon des Polders*
Gegrild Swami rund / pickles / maïs / groene bonen / popcorn / Bintjes
Boeuf Swami grillé / pickles / maïs / haricots verts / popcorn / Bintjes
Aardbeien / dragon / mascarpone / vanille
Fraises / estragon / mascarpone / vanille
5 gangen menu €78 (wijnen incl. +30€)
*6 gangen menu €90 (wijnen incl.35€)*
Menu 5 services €78 (Vins incl. +30€)
*Menu 6 services €90(Vins incl.+35€)*
12u - 13u30 / 18u30 - 20u
Maandag, woensdag & zondag (Behalve feestdagen)
