MENU KOK SUR MER

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Handgepelde grijze garnalen/ bio coeur de boeuf tomaat / burrata / citrus / prei-olie
Crevettes grises épluchées main /coeur de boeuf tomates bio / agrumes / huile de poireaux

Verse tortellini / parmezaan / hazelnoot / truffel / Cevennes ajuinen / vleesjus
Tortellini maison / parmesan / noisettes / truffes / oignons des Cevennes / jus de viande

Noordzeevissen / venkel / saffraan / bintjes / wortel / jus van bouillabaisse Poissons de la mer du nord / safran / bintjes / carottes / jus de bouillabaisse

* Lasagne / kreeft / groene bonen / bisque / kokos / limoen*
*Lasagne / homard / bisque / coco / citron vert / haricots verts*

Filet pur Blonde d’Aquitaine / rode biet / champignons / pomme Anna
Filet pur Blonde d’Aquitaine / betterave rouge / champignon / pomme Anna

Vijg / bloedappelsien granité / ijs van Marsala / ricotta
Figues / granité d’orange sanguine / glace au Marsala / ricotta

5 gangen menu €86 (wijnen of alcoholvrije sappen +30€)
Menu 5 services €86 (vins ou jus non alcoolisés +30€)

*6 gangen menu €98 (wijnen of alcoholvrije sappen +35€)*
*Menu 6 services €98 (vins ou jus non alcoolisés +35€)*

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Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 24u00 Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 23u30 Bedankt voor uw begrip
Pour le repos de notre personnel et de nous-mêmes, nous fermons à 16h00 et à 24h00.
Nous vous prions de bien vouloir passer votre dernière commande avant 15h30 et 23h30.
Merci de votre compréhension.