MENU'S
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
Caesar' Salad « Kok sur mer » / Mechelse koekoek / sucrine / gekonfijte tomaat /parmezaan
Salade César « kok sur mer » / coucou de Malines / sucrine / tomates confites / parmesan
Kabeljauwhaasje l / spinazie / artisjok / aardappel / truffel
Dos de cabillaud / épinards / artichauts / pommes de terre / truffes
Beschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag. Niet op feestdagen.
Chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés.
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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Tataki van rode tonijn / aubergines / pinda's / soja / yuzu
Tataki de thon rouge / aubergines / cacahuètes / soja / yuzu
-of/ou-
Sandwish deluxe / Zeeuwse Duroc / radijs / lavas / mimosa / graanmosterd
Sandwich deluxe / Duroc de Zélande / radis / livèche / mimosa / moutarde en grains
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*Verse pasta / girolles / dragon / gekonfijte tomate*
*Pâtes fraîches / girolles / estragon / tomates confites*
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Jonge tarbot / spinazie / artisjok / aardappel / truffel (Supl. 7€)
Turbotin / épinards / artichauts / pommes de terre / truffes (Supl. 7€)
-of/ou-
Gekonfijte Brasvar varken wangen / knolselder / Choron saus / postelein
Joues de cochon Brasvar confites / céleri-rave / sauce Choron / pourpier
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Crème brulée / lavendel / pistache ijs
Crème brûlée / lavande
-of/ou-
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromages de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison
3 gangen menu 43€ ( Wijnen incl.+23€)
Menu 3 services 43€( Vins incl. +23€)
*4 gangen menu 58€ (wijn incl. +29€)
*Menu 4 services 58€ (vins incl. +29€)
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
Tataki van rode tonijn / aubergines / pinda's / soja / yuzu
Tataki de thon rouge / aubergines / cacahuètes / soja / yuzu
Kreeft / verse pasta / giroles / dragon / gekonfijte tomaten / parmigiano Reggiano
Homard / pâtes fraîches / giroles / estragon / tomates confites / parmigiano Reggiano
Jonge tarbot / spinazie / artisjok / aardappel / truffel
Turbotin / épinards / artichauts / pommes de terre / truffes
*Verrassing van de chef *
*Surprise du chef *
Filet pur Limousin uit Middelkerke / Rossini / pastinaak / porto / truffel / postelein
Filet pur Limousin de Middelkerke / Rossini / panais / porto / truffes / pourpier
Crème brulée / lavendel / pistache ijs
Crème brulée / lavende / glace pistache
5 gangen menu €68 (wijnen incl. +30€)
*6 gangen menu €85 (wijnen incl.35€)*
Menu 5 services €68 (Vins incl. +30€)
*Menu 6 services €85(Vins incl.+35€)*
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Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 23 U
Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 22u30
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