MENU KOK SUR MER

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Carpaccio van langoustines / wakamé  / komkommer / bieslook
Carpaccio de langoustines / wakamé / ciboulette / concombre

Tom kha kai / kreeft / skitaké / peultjes / Mechelse koekoek
Tom kha kai / homard / shitaké / mange tout / coucou de Malines

Tarbot / ravioli van Noordzeekrab / handgepelde garnalen / jus van strandkrab
Turbot / ravioli de crabe / crevettes grises épluchées main / jus de crabe

* Gekonfijte Brasvar varkenswangen / gebakken eendenlever / verse truffel *
* Joues de cochon Brasvar confites / foie de canard roti / truffes fraiches *

Filet pur Blonde d’Aquitaine / krokante polenta / bimi / béarnaise / beukezwam
Filet pur Blonde d’Aquitaine / polenta croquante / brocolini / béarnaise / champignons

Pastel de nata / vijgen / ijs van amandelen en appelsien
Pastel de nata / figues / glace orange et amandes 


5 gangen menu €86
(wijnen of alcoholvrije sappen +30€)
Menu 5 services €86 (vins ou jus non alcoolisés +30€)

*6 gangen menu €99 (wijnen of alcoholvrije sappen +35€)*
*Menu 6 services €99 (vins ou jus non alcoolisés +35€)*

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Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 24u00 Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 23u30 Bedankt voor uw begrip
Pour le repos de notre personnel et de nous-mêmes, nous fermons à 16h00 et à 24h00.
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