MENU KOK SUR MER

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Butternut | eendenlever | gerookte paling | ponzu
Courge musquée | anguille fumée | ponzu | foie de canard

Tom kha kai | gebakken sint-jakobsschelpen | sot l'y laisse van Mechelse koekoek | pinda's
Tom kha kai | noix de Saint-Jacques | sot l'y laisse de coucou de Malines | cacahuète

Wilde zeebaartsfilet | aubergine | miso | handgepelde grijze garnalen | safraan
Bar de ligne | aubergine | miso | crevettes grises épluchées main | safran

* Kreeft | risotto van knolselder | hazelnoot | lardo | lavas*
*Homard | risotte de céleri | noisettes | lardo | livèche*

Filet van hertenkalf | rode biet | champignons | mousseline van aardappelen | poivrade
Filet de biche | betterave rouge | champignons | mousseline de pommes de terre | poivrade

Tiramisu Kok sur mer

5 gangen menu €86 (wijnen of alcoholvrije sappen +30€)
Menu 5 services €86 (vins ou jus non alcoolisés +30€)

*6 gangen menu €98 (wijnen of alcoholvrije sappen +35€)*
*Menu 6 services €98 (vins ou jus non alcoolisés +35€)*

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Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 24u00 Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 23u30 Bedankt voor uw begrip
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