Van oktober tot en met de maand juni kan je genieten van ons verrassings 5 gangen menu met aperitief , aangepaste wijnen , water en koffie aan 110€ ! Graag vermelden bij de reservatie .

Niet geldig op vrijdagavond en zaterdagavond .

Du mois d'octobre a fin juin vous pouvez profitez de notre menu 5 services tout compris , apéritif , accompagnement mets et vins , eaux et cafés . Merci de nous le communiquer lors de votre réservation .

Pas disponible les vendredis et samedi soirs .

Menu

Hapjes van de chefs
Mises en bouche des chefs

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Carpaccio van eekhoorntjesbrood / langoustines / ganzenlever / truffel
Carpaccio de cèpes / langoustines / foie d'oie / truffes noires

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Gerookte paling / mimosa / lavas / karnemelk / tobiko
Anguille fumée / mimosa / livèche / lait battu / oeufs de poisson volant

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Cannelloni van haas / parmezaan / poivroide saus
Cannelloni de lièvre / parmesan / sauce poivrade

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Tarbot / gekonfijte knolselder / aardpeer / hadgepelde grijze garnalen / truffel
Turbot / céleri confit / topinambour / crevettes grises épluchées main / truffes noires

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Swami rund / mille-feuilles van aardappel / vadouvan / mosterd
Boeuf Swami / mille-feuilles de pommes de terre / vadouvan / moutarde

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Gegrilde ananas / chocolade / Kardamon / kokos
Ananas grillé / chocolat / cardamome / coco


160€ All-in
( aperitief / wijnen / water / koffie )
160€ tout compris
( apéritif / vins / eau / café)


Reservatie enkel per telefoon !
Reservations uniquement par téléphone!

0475/536.220
059/430.970