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Menu Valentijn / Menu saint Valentin

Hapjes van de chef

Mises en bouche du chef

 

Avocado / kreeft / chorizo / tomaat

Avocats / homard / chorizo / tomate

 

Coquilles / aardpeer / zwarte truffels

Coquilles / topinambour / truffes noires

 

Gekonfijte Brasvar varkenswang / choron / wortel

Joue de cochon Brasvar confite / chrono / carottes

 

Noordzeetong / gember / passie vruchten / sesam

Sole de la mer du nord / gingembre / fruits de la passion / sésame

 

Ananas / praliné / chocolat

 

75€