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A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Gepofte rode biet / eendenlever / framboos / hazelnoot / oude balsamico / parmigiano
Betteraves rouges confites / foie de canard / noisettes / vieux balsamique / parmigiano
19€
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Zeeuwse goudmerk mosselen / handgepelde grijze garnalen / selder / venkel / tomaat
Moules de Zélandes / crevettes grises épluchées mains / céleri / fenouil / tomates
22€
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Huisgemaakte garnaalkroketten / peterselie / curry
Croquettes crevettes “maison “ / persil / curry
18€
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Coquilles / butternut / steranijs / fregola
Coquilles / butternut / anis étoilé / fregola
25€

Lasagne van kreeft / gekonfijte tomaat / venkel / dragon / kokos
Lasagne de homard / tomates confites / fenouil / estragon / coco
26 €

A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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 « Catch of the day » / pastinaak / polenta / langoustines / kreeft
« Catch of the day » / panais / polenta / langoustines / homard
€30
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Cannelloni van fazantenragout / zwarte truffel / aardpeer / postelein / bospaddestoelen
Cannelloni de ragout de faisant / fine champagne / topinambour / champignons des bois / truffes noires / pourpier
32€
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Noordzeetong (500 gr) / bimi / fijne sla / frietjes
Sole de la mer du nord (500gr) / broccolini / salade fine / pommes frites
38€
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Limousin rund uit Middelkerke / pepersaus / frietjes / salade
Boeuf Limousin de Middelkerke / sauce poivre / pommes frites / salade
33€
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Lasagne van kreeft / gekonfijte tomaat / venkel / dragon / kokos
Lasagne de homard / tomates confites / fenouil / estragon / coco 48€

Noordzeevis – aardappelmousseline – tomaat
of
pasta carbonara

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Huisgemaakt vanille-ijs – warme chocolade

Dame Blanche “Maison”
11€
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Tarte tatin / vanille ijs
11€
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Chocolade / mandarijn / speculaas / sinaasappel
Chocolat / mandarine / spéculos / orange
11€
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Brie de Meaux / zwarte truffel / notenbrood
Brie de Meaux aux truffes noires / pain aux noix
11€