• kaart

    • desserts

      Sorbet van citroen”kolonel” / wodka / schuim van kokos

      Dame blanche met huisgemaakt vanille-ijs – chocolade – slagroom

      Fondant van chocolade – vanille

      Toast met warm geitenkaasje van t’Reigershof

      10 €
    • Kindermenu

      Huisgemaakte Fishsticks – aardappelmousseline – tomaat
      of
      pasta carbonara

      ***
      Huisgemaakt vanille-ijs – warme chocolade

      18€
    • Voorgerechten

      Huisgemaakte garnaalkroketten/ emulsie van langoustines/gekonfijte venkel 18€

      Vitello tonato “kok sur mer” oude Parmezaan / curry 17€

      Tomaat / handgepelde garnalen / zwarte olijfjes / kruidenolie 21€

      Gekonfijte varkenswangetjes “brasvar” /langoustine / pickels / wortel / salie 25€

      Canadese kreeft / avocado / chorizo / poeder van tomaat 25€

    • Hoofdgerechten

      Duif uit Anjou / druifjes / zwarte look / groene kool / cèpes / krachtige jus Eekhoorntjesbrood / gepocheerd eitje / zwarte truffel / zoete ui 32€

      Zeetong meunière (500g) / frietjes /handgepelde garnalen/structuren van courgetten 38€

      Brouillade met zwarte truffel uit Carpentras / croutons van zuurdesembrood 32€

      Filet van pieterman / zachte aardappel / gekonfijte knolselder / kokos/ limoen 27€

      Entrecôte “West-Vlaams rood”/ choronsaus / jonge mosterdsla / frietjes 30€