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A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Wilde noordzeekrab / nectarines / tobiko eiren / mango / citrus
Crabe sauvage de la mer du nord / nectarines
26€
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“Thaï beef”/ Blonde d’Aquitaine/ jonge uien / pinda’s / hummus
“Boeuf Thai” / blonde d’Aquitaine / cébettes / cacahuètes / houmous
19€
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Huisgemaakte garnaalkroketten / peterselie / curry
Croquettes crevettes “maison “ / persil / curry
18€
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Handgepelde grijze garnalen / mosselen / groene minestrone /dragon
Crevettes grises épluchées mains / moules / minestrone vert / estragon
22€

Lasagne van kreeft / groene boontjes / gekonfijte tomaat / kokos
Lasagne de homard / haricots verts / tomates confites / coco
28 € / 48€

A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
***

Lasagne van kreeft / groene boontjes / gekonfijte tomaat / kokos
Lasagne de homard / haricots verts / tomates confites / coco
28 € / 48€

 Zeebarbeel / pistou / beurre blanc / mousseline van aardappelen
Rougets barbet / pistou / beurre blanc / mousseline de pomme de terre
€30
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Lam / zoete uien / aioli / courgettes / artisjok / zwarte olijven / krokante polenta
Agneau / oignons doux / aioli / courgettes / artichauts / olives noires / polenta croquante
28€
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Noordzeetong (500 gr) / Mechelse asperge AAA / fijne sla / frietjes / beurre noisette
Sole de la mer du nord (500gr) / asperge de Malines AAA / salade fine / pommes frites / beurre noisette
38€
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Gegrilde filet pur Limousin uit Middelkerke / rozemarijn / frietjes / pijnboompitten / zoete uien / aioli
Filet pur Limousin de Middelkerke grillé / romarin / pommes frites /pignon de pain / oignons doux / aioli
34€

Noordzeevis – aardappelmousseline – tomaat
of
pasta carbonara

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Huisgemaakt vanille-ijs – warme chocolade

Dame Blanche “Maison”
11€
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Tarte tatin / vanille ijs
11€
Aardbeien / munt / vodka / vanille / granité
Fraises / menthe / vodka / vanille / granité
11€
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Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromage de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison
11€