kaart
Voorgerechten
A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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« Moules frites kok sur mer » / tempura / selder / prei
« Moules frites kok sur mer » / tempura / céleri / poireaux
18€
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Tartaar van rode tonijn / shiso / mango / soja / sesam
Tartare de thon rouge / shiso / mangue / soja / sésame
22€
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Huisgemaakte garnaalkroket / venkel / mayonaise van tomaat
Croquette crevettes “maison “ / fenouil confit / mayonnaise de tomates
18€
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Langoustines / courgettebloem / wakame / Vinaigrette van honing
Langoustines / fleur de courgette / vinaigrette au miel
19€
Stoofpotje van kreeft / morilles / tagliolinis / bieslook
Ragoût de homard / morilles / tagliolinis / ciboulette
26 € / 48€
« Catch of the day » / Taggiasca olijf / gekonfijte tomaat / pistache / Griekse yoghurt
« Catch of the day » / olive Taggiasca / tomates confites / pistache / yaourt Grecque
€29
***
Lam / persillade / artisjok / hummus / polenta / choron
Agneau / persillade / artichauts / hummus / polenta / sauce choron
26€
***
Noordzeetong (500 gr / pistou / fijne sla / frietjes
Sole de la mer du nord (500gr) / pistou / salade fine / pommes frites
38€
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Limousin rund uit Middelkerke / pepersaus / frietjes / salades
33€
***
Dame Blanche “Maison”
11€
***
Tarte tatin / vanille ijs
11€
***
Belgische aardbeien / basilicum / chocolade / vermouth
Fraises de pays / basilic / chocolat / vermouth
11€
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Bio geitenkaas van t’Reigershof
Assiette de fromage de chèvre bio de De Haan
11€
Hoofdgerechten
A LA CARTE
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
***
Stoofpotje van kreeft / morilles / tagliolinis / bieslook
Ragoût de homard / morilles / tagliolinis / ciboulette
26 € / 48€
« Catch of the day » / Taggiasca olijf / gekonfijte tomaat / pistache / Griekse yoghurt
« Catch of the day » / olive Taggiasca / tomates confites / pistache / yaourt Grecque
€29
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Lam / persillade / artisjok / hummus / polenta / choron
Agneau / persillade / artichauts / hummus / polenta / sauce choron
26€
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Noordzeetong (500 gr / pistou / fijne sla / frietjes
Sole de la mer du nord (500gr) / pistou / salade fine / pommes frites
38€
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Limousin rund uit Middelkerke / pepersaus / frietjes / salades
33€
Kindermenu
Huisgemaakte Fishsticks – aardappelmousseline – tomaat
of
pasta carbonara
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Huisgemaakt vanille-ijs – warme chocolade
desserts
Dame Blanche “Maison”
11€
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Tarte tatin / vanille ijs
11€
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Belgische aardbeien / basilicum / chocolade / vermouth
Fraises de pays / basilic / chocolat / vermouth
11€
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Bio geitenkaas van t’Reigershof
Assiette de fromage de chèvre bio de De Haan
11€