• menu FR

    • Lunch

      Mise en apétit
      Entrée
      plat

      chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés
      28€
    • Menu "Bib gourmand"

      Anguille fumée de l’Oosterschelde / miso / foie de canard / betteraves rouges(sup. 5€)

      Ou

      Porchetta tonato “kok sur mer “/vieux parmesan / curry

      ***
      * Joue de cochon Brasvar confite / langoustine / pickles / carotte / sauge *

      ***

      Filet de vive / Pommes fondantes / feuille d’huître / céleri confit / coco / citron vert
      Ou
      Rigatonis / oignons des Cévenees / truffes noires

      ***

      Moeulleux au chocolat / glace vanille de Madagascar
      ou
      Toast au fromage de chèvre chaud de De Haan / miel / thym

    • Menu kok sur mer

      Hapjes van de chef
      Mises en bouche du chef

      ***

      Gerookte Oosterschelde paling/ miso / foie gras / rode biet

      Anguille fumée de l’Oosterschelde / miso / foie de canard / betteraves rouges

      ***

      Gekonfijte varkenswangetjes“brasvar”/langoustine / pickels / wortel/ salie

      Joue de cochon Brasvar confite / langoustine / pickles / carotte / sauge

      ***

      Rigatonis / zoete ui uit Cévennes / zwarte truffel

      Rigatonis / oignons des Cévenees / truffes noires

      ***

      Entrecôte / zwarte look / groene kool / krachtige jus / Eekhoorntjesbrood

      Entrecôte / ail noir / cèpes / jus corsé / choux vert

      ***

      Moelleux van chocolade / vanilleijs

      Moelleux au chocolat / glace vanille

      €65( aangepaste wijnen +29€)