• menu FR

    • Lunch

      Mise en apétit
      Entrée
      plat

      chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés
      28€
    • Menu "Bib gourmand"

      Mises en appétit du chef

      ***
      Anguille fumée de l’Oosterschelde / miso / foie de canard / betteraves rouges (sup. 5€)

      Ou

      Porchetta tonato “kok sur mer “/vieux parmesan / curry

      ***
      * Coquilles Saint-Jacques rôties / bouillon de topinambour / truffes / champignons*

      ***

      Dos de skrei / fregola / pequillos / broccolini : jus de langoustines / avocats (sup. 5€)
      Ou
      Joues de Brasvar confites / carottes / pickles / bintjes

      ***

      Moeulleux au chocolat / glace vanille de Madagascar
      ou
      Assortiment de fromages / confiture

    • Menu kok sur mer

      Hapjes van de chef
      Mises en bouche du chef

      ***

      Avocado / kreeft / chorizo / tomaat
      Avocats / homard / chorizo / tomate

      ***

      Coquilles / aardpeer / zwarte truffels
      Coquilles / topinambour / truffes noires

      ***

      Gekonfijte Brasvar varkenswang / choron / wortel
      Joue de cochon Brasvar confite / chrono / carottes

      ***

      Noordzeetong / gember / passie vruchten / sesam
      Sole de la mer du nord / gingembre / fruits de la passion / sésame

      ***

      Ananas / praliné / chocolat

      €65( aangepaste wijnen +29€)