• menu FR

    • Lunch week

      Mise en apétit
      Entrée
      plat

      chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés
      28€
    • Menu "Bib gourmand" 37€ ou *51€*

      Menu « Bib gourmand »

      Menu 3 services 37€ ou 59€ vins et cafés incl.
      Menu * 4 services * 51€ ou 79€ vins incl.Mises en appétit du chef

      ***
      Cèpes / foie de canard / jus de volaille / pain au levain / persil (suppl. 4 € )
      ou
      Coquilles / chou-fleur / fruits de la passion / citrus / pignons de pin

      ***

      * Oeuf de ferme poché / confit d’oignons / truffes / lard croquant *

      ***

      Dos de lieu noir / topinambours / bimi / coco / thym citron
      ou
      Parmentier de joue de cochon Brasvar confites / écrasé de pommes Rattes / jeunes pousses

      ***
      Poire / citron / caramel / chocolat / glace praliné
      ou
      Assiette de fromage de chèvre de la ferme ‘T Reigershof

      59€ ou *78€* vins et café incl.
    • Menu kok sur mer

      Menu kok sur mer

      Hapjes van chef
      Mises en bouche du chef

      ***

      Coquilles st. Jaques / bloemkool / passievrucht / citrus / pijnboompitjes
      Coquilles / chou-fleur / fruits de la passion / citrus / pignons de pin

      ***
      Gepocheerd hoeve-eitje / gekonfijte uitjes / truffel / krokant spek
      Oeuf de ferme poché / confit d’oignons / truffes / lard croquant

      ***
      Tempura van Nobashigarnalen / wakamé / soja / yuzu / jus van kreeft
      Tempura de crevettes Nobashi / wakamé / soja / yuzu / jus de crustacé

      ***

      Duifje uit Anjou / knolselder / rozijn / truffel
      Pigeon d’Anjou / céleri rave / raisin / truffes

      ***

      Peer / citroen / chocolade / ijs van praliné
      Poire / citron / caramel / chocolat / glace praliné
      of
      Assortiment geitenkaasjes van t’Reigershof
      Assortiment de fromage de chèvre de chez ‘T Reigershof

      €65( aangepaste wijnen +29€)