• menu FR

    • Lunch week

      Mise en apétit
      Entrée
      plat

      chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés
      28€
    • Menu "Bib gourmand" 37€ ou *51€*

      Mises en appétit du chef

      ***
      Croquette crevette / petits légumes / crème de persil (Suppl. 4€)
      ou
      Betteraves confites / fromage de chèvre T’Reigershof / truffes noires / framboise

      ***

      * Coquilles / poireaux rôti / bouillon de tomate / ail fermenté *

      ***

      Filet de lieu jaune / céleri / carottes / miso / sauge / chou frisé
      ou
      Cochon de lait Brasvar / granny smith / pignons de pin / balsamique

      ***
      Clémentines / speculoos / cassis / chocolat blanc
      ou
      Assiette de fromage de chèvre de la ferme ‘T Reigershof

      59€ ou *78€* vins et café incl.
    • Menu kok sur mer

      Hapjes van chef
      Mises en bouche du chef

      ***
      Tartaar van langoustines en gambas / dashi / yuzu / foie gras / granny Smith

      Tartare de langoustines et gambas / dashi / yuzu / foie gras / granny Smith

      ***
      Coquilles / prei / bouillon van tomaat / gefermenteerde look / boekweit

      Coquilles / poireau rôti / bouillon de tomates / sarrasin

      ***
      Rigatonis / ui uit Cévennes / zwarte truffel
      Rigatonis / oignons de Cévennes / truffes noires

      ***

      Filet van ree / kool / knolselder / saus’poivrade’

      Filet de chevreuil / choux / céleri / sauce poivrade

      ***
      Clementine / speculoos / witte chocolade / cassis
      Clémentine / spéculos / chocolat blanc / cassis

      of
      Assortiment geitenkaasjes van t’Reigershof
      Assortiment de fromage de chèvre de chez ‘T Reigershof

      €65( aangepaste wijnen +29€)