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Hapje, Voorgerecht ,hoofdgerecht
Mise en bouche, entrée, plat

Beschikbaar op dinsdag, donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

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Noordzeekrab / wonton / mango / bloemkool

Crabe de la mer du nord / Mangue / wonton / chou-fleur

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Verse vis van de dag / Taglioni /courgettes /aubergines /tijmboter /yuzu

Poisson du jour / Taglioni / courgettes / aubergines / beurre de thym et yuzu

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Kroket van handgepelde garnalen/emulsie van langoustines/gekonfijte venkel/krokante groentjes

Croquette de crevettes grises épluchées main / émulsion de langoustines /fenouil confit / légumes croquants

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Mechelse koekoek/ artisjok/ pompelmoes /trompette de la mort /curry /pastinaak

Coucou de Malines / artichauts / pamplemousse / trompette de la mort / curry / panais

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Gekonfijte abrikoos / limoensorbet met basilicum/ meringue

Abricots confits / sorbet citron vert basilic / meringue

Hapje van de chef

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Rode tonijn uit de Maldiven/ Foie gras /rode biet/ soja/ shiso / avocado ( suppl. 4€)

Of

Gebraden prei / Zeeuwse mosselen / tomatenboter / krokante aardappel/ selder

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* Kroket van handgepelde garnalen/emulsie van langoustines/gekonfijte venkel/krokante groentjes *

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Verse vis van de dag / tagliolini /courgettes /aubergines /tijmboter /yuzu

OF

Mechelse koekoek/ artisjok/ pompelmoes /trompette de la mort /curry /pastinaak

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Gekonfijte abrikoos / limoensorbet met basilicum/ meringue
Of
Bordje geitenkaas van de boerderij ‘ t’Reigershof’