Menu

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Carpaccio van coquilles / mimosa / citrus
Carpaccio de coquilles / mimosa / agrumes

Tarbot / erwtjes / munt / chorizo
Turbot / petits pois / menthe/ chorizo

Beschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

***
Tartaar van kalf / oesters uit Oostende / zeekraal / chips van bintjes

Tartare de veau de Middelkerke / huîtres d’Ostende / salicorne / chips de bintjes

***
Gebakken langoutine / erwtjes / munt / chorizo

Langoustine rôtie / petits pois / menthe / chorizo

***
Kabeljauwhaasje / bloemkool / karnemelk / Duroc d’olive uit Zeeland / parmezaan / krokante groentjes / noot

Dos de cabillaud / choux fleur / lait battu / Duroc d’olive de Zélande / parmesan / légumes croquants / noisette

***
West-Vlaams rood / zwarte peper / gratin aardappel / groene asperges

Filet pur Rouge des Flandres / poivre noir / gratin Dauphinois / asperges vertes
***
Pavlova / rode vruchten / sésam

Pavlova / fruits rouges / sésame

€65( aangepaste wijnen +29€)

Hapje van de chef

***

Tomaat-garnaal “Kok Sur Mer” / mimosa / citrus / kruidenolie (sup. 5€)
Of
Tartaar van kalf / oesters uit Oostende / zeekraal / chips van bintjes

***
*Gebakken langoustine / erwtjes / munt / chorizo *

***

Kabeljauwhaasje / bloemkool / karnemelk / Duroc d’olive uit Zeeland / Parmezaan / krokante groentjes / nootjes

Of

Gekonfijt lam / aïoli / gevulde coquillettes / wortel / tijm

***
Pavlova / rode vruchten
of

Assortiment van hoevekaasjes / Confituur