Menu

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

“Moules frites Kok Sur Mer” courgettes / tartaar

***
Mechelse koekoekfilet / chorizo / rivierkreeft / mais / dragon
Coucou de Malines / chorizo / écrevisses / mais / estragon

Beschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés

Hapjes van de chef

***
Tomaat « kok sur mer » / sorbet van groentjes / limoen / krokantje van zuurdesem

***
Millefeuille van zeebaars / artisjok / selder / mango/ blanke boter

***
Pladijs / pistou / Thaïse jus / mais

***
Filet pur van kalf / crème van zwarte truffel/ pomme pont neuf / broccolini

***
Abrikoos / panna cotta / ijs van platte kaas en framboos

€65( aangepaste wijnen +29€)Tomates crevettes « kok sur mer » / sorbet au légumes / citron vert / tobiko / croquant au levain
***

Millefeuille de bar de mer / artichauts / céleri / mangue / beurre blanc
***

Plie / pistou / jus Thaï / mais
***

Filet pur de veau / crème de truffes noires / pomme pont neuf / broccolinis
***

Abricots / panna cotta / glace fromage blanc et framboises

Hapje van de chef
***
Huisgemaakte garnaalkroketten/ gekonfijte prei / citroen / mayonaise van tomaat (sup. 5€)
Of
Gemarineerde Zeeuwse mosselen / gele courget / romanesco / amandel / dashi

***
*Millefeuille van zeebaars / artisjok / selder / mango/ blanke boter*
***

Gekonfijte varkenswangetjes « Brasvar »/ ui uit Cévennes/ sojabonen / girolles
Of
Filet van pladijs / pistou / thïse jus / mais

***

Abrikoos / panna cotta / ijs van platte kaas en framboos
of
Assortiment van hoevekaasjes / Confituur

Menu 3 gangen 39€ of 61€ wijn incl.
Menu 4 gangen 53€ of 81€ wijn incl.