Carpaccio van coquilles st.Jacques / bloemkool / pijnboompitjes / passievrucht

Mechelse koekoek / knolselder / boschampignons / crème van ganzenlever

Moelleux van chocolade, crème anglaise

35€ / pers

Menu oudejaarsavond

Menu du réveillon

Crémant de Bourgogne met 4 hartige hapjes

Crémant de Bourgogne et 4 mises en apetit

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Coquilles st. Jacques / pan con cristal / foie gras uit Bekegem / rode en gele biet / bloemkool

Coquilles st. Jacques / pan con cristal / foie gras de Bekegem / betteraves rouges et jaunes / chou-fleur

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Tempura van garnalen «  Nabashi » /wakamé / soja / jus van kreeft / yuzu

Tempura de crevettes «  Nabashi » / wakamé / soja / jus de homard / yuzu

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tarbot / bouillon van tomaat / knolselder / galette van aardappel en langoustines

Turbot / bouillon de tomates / céleri / galette de pommes de terre et langoustines

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Filet pur « Limousin » / rigatonis / truffel / ricotta / eekhoorntjesbrood

Filet pur « Limousin » / rigatonis / truffes / ricotta / cèpes

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Chocolade / karamel / praliné / vanille / braambes

Chocolat / caramel / praliné / vanille / mûres

Menu 140€ all inn ( crémant de bourgogne, vins et cafés incl.)