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• Eindejaarsmenu’s 2021 & takeaway / menu de fin d’année 2021 & service traiteur

  • 17 oktober 2021

  Oudejaarsmenu & Kerstmenu 

  • Verfijnde hapjes van de chef
  • Mises en bouches du chef

  • Tartaar van langoustines / kreeft / ganzenlever / rode biet / hazelnoot / kruidenolie
  • Tartare de langoustines  / homard / foie d’oie / betteraves rouges / noisettes / huile d’herbes

   

  • Sint-Jacobsschelp / aardpeer / gevogelte jus / Lardo Di Colonata / parmezaan
  • Coquilles Saint-Jacques / topinambour / jus de volaille / Lardo Di Colonata / parmesan

   

  • Handgepelde grijze garnalen uit Oostende / lasagne / groene bonen / kokos / limoen
  • Crevettes grises de la mer du nord d’Ostende / lasagne / haricots verts / coco / citron vert

   

  • Kabeljauw / zwarte truffel / gerookte heilbot / zoete uien / zuurdesem
  • Cabillaud / truffes noires / flétan fumé / oignons doux / levain

   

  • Ree / cannelloni van fazant / pastinaak / bospaddenstoelen / boerenkool / poivrade / fine champagne
  • Chevreuil / cannelloni de faisant / panais / champignons des bois / choux / poivrade / fine champagne

   

  • Chocolade / mascarpone / yuzu / nootjes / basilicum / kardamon
  • Chocolat / mascarpone / yuzu /

  Oudejaar : 160€ p.p ( aperitief , wijnen , water , koffie en een glas crémant de Bourgogne  om middernacht  )160€p.p ( apéritif , vins, eaux , café et une coupe de crémant de Bourgogne  à minuit compris )

  Kerst & nieuwjaarsdag  : 

  5 gangen menu : 75€

  6 gangen menu : 85€

  TAKEAWAY ( van 23/12 tot en met 01/01 – du 23/12 au 01/01 inclus) 

  • Tartaar van langoustines / kreeft / ganzenlever / rode biet / hazelnoot / kruidenolie
  • Tartare de langoustines  / homard / foie d’oie / betteraves rouges / noisettes / huile d’herbes

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  • *Sint-Jacobsschelp / aardpeer / gevogelde jus / Lardo Di Colonata / parmezaan*
  • *Coquilles Saint-Jacques / topinambour / jus de volaille / Lardo Di Colonata / parmesan*

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  • Kabeljauw / zwarte truffels / gerookte heilbot / zoete uien / zuurdesem
  • Cabillaud / truffes noires / flétan fumé / oignons doux / levain

  OF/OU

  • Ree / cannelloni van fazant / pastinaak / bospaddenstoelen / boerenkool / poivrade / fine champagne
  • Chevreuil / cannelloni de faisant / panais / champignons des bois / choux / poivrade / fine champagne

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  • Chocolade / hazelnoot / passie vruchten / basilicum
  • Chocolat / noisettes / fruits de la passion / basilic

  3 gangen menu 45€

  *4 gangen menu 60€*

  Reservatie via lekoksurmer@telenet.be of 0475/536.220